Tips Masak Cepat dan Praktis, Siapkan Bahan Malam Hari – Waktu adalah salah satu tantangan terbesar yang dihadapi banyak orang, terutama saat harus menyiapkan makanan di pagi hari atau setelah pulang kerja. Namun, dengan sedikit perencanaan dan persiapan yang cermat, Anda bisa mengatasi masalah ini dengan mudah. Salah satu cara yang efektif adalah dengan menyiapkan bahan makanan malam hari sebelum tidur. Ini adalah trik yang bisa membantu Anda mempersiapkan hidangan cepat dan praktis keesokan harinya. Berikut adalah beberapa tips masak cepat dan praktis yang bisa Anda coba dengan menyiapkan bahan-bahan sejak malam hari!
1. Cuci dan Potong Sayuran
Sayuran segar seperti wortel, brokoli, paprika, atau bayam sering kali membutuhkan waktu untuk dicuci dan dipotong. Jika Anda sudah menyiapkannya di malam hari, Anda bisa langsung mengolahnya di pagi hari. Potong sayuran sesuai kebutuhan, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, dan Anda akan menghemat waktu saat memasak.
Tip tambahan: Anda juga bisa memisahkan sayuran berdasarkan jenis masakan. Misalnya, sayuran untuk tumisan, salad, atau sup bisa disiapkan dalam wadah terpisah.
2. Marinasi Daging atau Tahu Tempe
Jika Anda berencana memasak daging, ayam, ikan, atau tahu tempe, Anda bisa mulai marinasi bahan-bahan tersebut malam hari. Gunakan bumbu seperti kecap, bawang putih, jahe, atau rempah-rempah favorit Anda untuk memberi rasa pada protein. Simpan bahan yang sudah dimarinasi dalam wadah tertutup dan biarkan bumbu meresap semalaman. Keuntungan dari cara ini adalah saat Anda memasak keesokan harinya, bahan sudah siap dan bumbu sudah meresap sempurna, membuat waktu memasak lebih cepat.
3. Siapkan Nasi atau Karbohidrat Lainnya
Jika Anda berencana untuk membuat nasi, masak nasi malam hari dan simpan dalam kulkas. Nasi yang sudah matang akan lebih mudah dan cepat diolah, seperti untuk membuat nasi goreng, atau nasi dengan lauk cepat seperti telur dadar atau tempe orek. Anda juga bisa menyiapkan bahan karbohidrat lainnya, seperti pasta atau kentang yang sudah dipotong dan direbus.
4. Gunakan Pre-Made Ingredients
Jika Anda ingin memasak dengan cepat, gunakan bahan-bahan siap pakai yang telah Anda siapkan sebelumnya, seperti saus sambal, saus tomat, atau bumbu dasar seperti bumbu kari atau bumbu pecel. Anda bisa menyiapkan bumbu-bumbu dasar ini malam hari atau bahkan lebih awal, dan menyimpannya dalam kulkas untuk digunakan saat diperlukan. Ini akan mempersingkat waktu memasak dan memberikan rasa yang kaya.
5. Rencanakan Menu Sederhana
Memasak dengan bahan yang sudah dipersiapkan bisa sangat efisien, namun jangan lupa untuk memilih menu yang sederhana dan cepat. Menu seperti tumis sayuran, orak-arik telur, nasi goreng, atau sup simpel adalah pilihan yang cepat disiapkan dan tidak membutuhkan banyak waktu. Anda juga bisa membuat wrap atau sandwich dengan bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Rencanakan menu yang tidak memerlukan banyak bahan dan proses memasak agar lebih praktis.
6. Persiapkan Bahan Pembuatan Sup atau Stew
Sup atau stew adalah pilihan makan malam yang praktis dan sehat. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan sup malam hari, seperti memotong sayuran, menyiapkan kaldu, atau bahkan merebus daging. Setelah bahan-bahan siap, Anda tinggal memasukkan semuanya ke dalam panci dan memasaknya keesokan harinya. Sup atau stew bahkan bisa menjadi hidangan yang lebih lezat setelah didiamkan semalaman karena bumbu-bumbu yang semakin meresap.
7. Sediakan Cemilan Sehat
Jangan lupakan cemilan sehat yang bisa Anda persiapkan sebelumnya, seperti potongan buah segar, yogurt, atau kacang-kacangan. Anda bisa menyiapkan cemilan sehat malam hari, menyimpannya dalam wadah yang mudah dijangkau, dan siap disantap saat Anda lapar di tengah hari. Cemilan ini juga sangat berguna sebagai bekal jika Anda memerlukan sesuatu yang cepat dan praktis sebelum atau setelah makan utama.
8. Gunakan Slow Cooker atau Pressure Cooker
Jika Anda ingin memasak hidangan yang lebih rumit, pertimbangkan untuk menggunakan slow cooker atau pressure cooker. Kedua alat ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan dengan lebih efisien. Misalnya, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan untuk sup atau stew malam hari, dan biarkan slow cooker bekerja pada suhu rendah selama malam hari. Keesokan harinya, Anda akan memiliki hidangan lezat yang siap disajikan dalam waktu singkat. Begitu pula dengan pressure cooker, yang memungkinkan Anda memasak daging atau kacang-kacangan dalam waktu yang lebih cepat.
9. Siapkan Salad atau Bowl Makanan Sehat
Jika Anda ingin makan sehat dan cepat, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan untuk salad atau bowl makanan malam hari. Potong sayuran, sediakan bahan protein seperti ayam panggang, telur rebus, atau tempe, dan siapkan saus atau dressing favorit Anda. Semua bahan bisa disimpan terpisah di kulkas. Di pagi hari, Anda tinggal menyatukan semuanya dan sajikan sebagai hidangan yang segar dan bergizi.
10. Buat Sate atau Skewer Siap Panggang
Untuk makan yang lebih praktis, Anda bisa membuat sate atau skewer dengan bahan-bahan yang sudah dipotong dan dimarinasi sebelumnya. Anda cukup menyiapkan tusukan sate, memasukkan bahan-bahan seperti ayam, sayuran, atau daging, dan menyimpannya dalam kulkas malam hari. Keesokan harinya, tinggal panggang di atas grill atau panggangan untuk makan yang cepat dan lezat.